医学研究人员发现，口服米汤治疗腹泻，既方便又奇效，特别适用于肠胃功能较弱的婴幼儿。 米汤之所以能治腹泻，是因为其中含有高浓度的碳水化合物。可增加水盐的吸收。其中的维生素对预防和治疗某些维生素缺乏性腹泻有一定的补充作用。 用于治腹泻的米汤，可因地制宜选用大米汤、糯米汤、玉米汤、小米汤、高粱米汤等。米汤熬得不要太稠也不要过稀。饮用的次数和用量要与腹泻的次数成正比。腹泻好转后，仍需坚持饮用两三天米汤，以补充体内损耗的水分和营养，使腹泻彻底痊愈。
